Dr. İlkay Keskinel, 1989 yılında Kadıköy Anadolu Lisesi’nden mezun oldu. İstanbul Tıp Fakültesi’ni bitirdi. Uzmanlık eğitimini Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Anabilim Dalı’nda tamamladı. İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü İmmünoloji Anabilim Dalı’nda İmmünoloji (Bağışıklık Bilimi) üzerine doktora yaptı. Memorial Suadiye Poli-kliniği’nde uzman hekim ve başhekim olarak görev yaptıktan sonra Memorial Ataşehir Hastanesi’nde çalışma hayatına devam eden Dr. Keskinel, 2016 yılı itibariyle serbest hekim olarak çalışmaya başladı.

Hastalıkların tanı ve tedavilerinde bütüncül yaklaşımı benimseyen Dr. İlkay Keskinel, 2017-2018 yıllarında Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’ne bağlı olarak, Eczacılık Fakültesi’nde Fitoterapi yüksek lisansını onur derecesiyle tamamladı. Yüksek lisans eğitimi sırasında, “Ekinezya” ve “Alerjik Astım Tedavisine Destek Bitkisel Ürünler” başlıklı iki proje hazırladı. Tüm bu eğitimlerine 2018-2019 yılları arasında aldığı “Fonksiyonel Tıp Eğitimi” ve “Apiterapi Eğitimi” eklendi.

Dr. İlkay Keskinel’in ulusal ve uluslararası kongrelerde sunulmuş bildirileri, yerli ve yabancı tıbbi dergilerde yayımlanmış makaleleri, yayımlanmış tıbbi çevirileri ve katkıda bulunduğu kitaplar bulunuyor. Dr. Keskinel, çeşitli kurumsal şirketler, eğitim kurumları, dernekler ve işyerlerinde bütüncül tıbba yönelik, farkındalığı artırıcı seminer ve eğitimler vermeye devam ediyor.

Hülya Meral, gazeteci-yemek yazarı. İlk, orta ve lise eğitimini İstanbul’da tamamladı. 1999 yılında Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik Bölümü’ne girdi. 2000 yılından itibaren İstanbul, İzmir ve Ankara’daki çeşitli basın yayın kuruluşlarının ekonomi servisinde muhabir ve editör olarak çalıştı. 

2012’de Hürriyet gazetesinin reklam grup başkanlığındaki görevinden ayrılarak bir yıllığına Londra’ya gitti. İngiltere’de Hürriyet gazetesi pazar ekine Michelin yıldızlı şeflerle röportajlar, gazeteci Cüneyt Özdemir’in “Dipnot Tablet” dergisi için çeşitli haber ve röportajlar hazırladı. London School of Economics’te çeşitli eğitimlere katıldı. 

Londra’da edindiği gastronomi tecrübesini, çocukluğundan beri sahip olduğu yetenekle birleştirmeye karar vererek bu alanda dijital içerik üretmeye başladı. 

Gastronomi dergisinin editörlüğünü yürüterek The World’s 50 Best Restaurants listesine giren Michelin yıldızı almış restoranların şefleriyle röportajlar yaptı. Gourmet&Styling dergisi için ünlü isimlerle ve yazarlarla gastronomi röportajları gerçekleştirdi.

Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde danışma kurulu üyesi olan Meral, Gastrohane: Gastronomi İletişim Ajansı’yla dijital kanallara ve televizyonlara içerik üretiyor. Pek çok markaya ve kuruma iletişim ve marketing çalışmalarında destek oluyor. Kurumsal firmalara eğitimler veriyor.